Sæt Lyd På Smag #3 Smagsapparatet II

Vi kan kende langelænderen på knækket, men betyder det noget for smagen, hvor højt den knækker, eller hvordan chipsene knaser mellem tænderne? Hvorfor foretrækker du Bloody Marys i det støjende fly på vej til Mallorca?
Tredje afsnit af Sæt Lyd på Smag giver svar på sådanne undringer ved igen at zoome ind på smagsapparatet, og denne gang i særdeleshed på høresansen.

Sæt Lyd På Smag #2 Smagsapparatet

Andet afsnit af Sæt Lyd på Smag giver dig svar på de undringer ved at zoome ind på smagsapparatet, ikke bare grundsmagene på tungen men den måde smagssansen, lugtesansen, følesansen og den kemæstetiske sans spiller sammen om at give smagsindtrykket.

Sæt Lyd På Smag #1 Smagsoplevelsen

I dette første afsnit af Sæt Lyd På Smag dykker vi ned i smagsoplevelsen og en tendens til at kokke og kunstnere i højere grad skaber multisensoriske oplevelser. Undervejs svinger vi forbi et smagfuldt og musikalsk drejende bord, og interviewer kokken Jozef Youssef og psykologen Charles Spence for at forstå hvad “multisensory interaction” egentlig er.