MadLibitum # 8 – Bagning: Brød ved Buresø og kager i København

Der er lagt i ovnen til et dejligt afsnit. Vi skal til Mørdrupgård ved Buresø for at teste purpurhveden fra 2017 sammen med Per Grupe. Den tester vi (naturligvis) ved at bage med den. Imens brødene er i ovnen på Mørdrupgård, tager vi på konditori-crawl i det Københavnske kagelandskab sammen med den talentfulde unge konditor Jonas Dahl Grue.

Dine værter er Jeppe Kalnæs og Mette Juhl Jessen.

Musik: HC Skibelund.

Velbekomme!

Sponsoreret af Det Danske Gastronomiske Akademi (2017).

Listen to “MadLibitum # 8 – Bagning: Brød ved Buresø og kager i København” on Spreaker.

More from Jeppe Kalnæs & Mette Juhl Jessen

MadLibitum # 7 – Gæret: Ost og mjød

Der er noget i gære! Gær er en lillebitte svamp der udnyttes...
Læs mere